Su Il Giornale dicono di noi...

Su Il Giornale dicono di noi...

...La nostra storia e i nostri vini raccontati da Andrea Cuomo su Il Giornale del 2 settembre 2017!

 

"Le Marche non smettono di stupirci. Regione tra le più appartate d'Italia anche nel mondo del vino, malgrado alcune chicche che se fossero prodotte in altri più rinomati territori sarebbero da copertina. Esempio di questa eccellenza è l'azienda Sabbionare, nel territorio dei Castelli di Jesi. Una piccola realtà di famiglia, nata da un vigneto lasciato da Giuseppe Paolucci al figlio Sauro e alla nuora Donatella che questi ultimi hanno trasformato in un gioiello. [...] I vini sono un pugno, di qualità media davvero notevole. Naturalmente l'enfant du pays è il Verdicchio, declinato in due edizioni: El Filetto è la versione base, con profumo fresco e fragrante e una bocca piacevolmente sapida; il Sabbionare, dall'elegante bottiglia alsaziana, è la versione Superiore, che si giova di uve che arrivano da vigne dall'esposizione privilegiata, e che hanno un pronunciato residuo zuccherino che però la spina acida rende assolutamente piacevole. Un vino longevo che si presta ad abbinamenti piuttosto impegnativi per un bianco. Tra i rossi l'Igt Sabbionare da uve Montepulciano e Merlot e il Rosso Piceno Ribotta (Montepulciano e Sangiovese)".

 

 

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Sabato, 02 Settembre 2017 12:33